In de gastronomie zijn de Moorse tradities nog te proeven met zijn typische soepen, vlees en zoetigheden. De meest bekende schotels zijn gazpacho (koude soep), gefrituurde vis en zoetigheden op basis van honing, amandel en pijnappelpit.
Met zoveel zee voor de deur is er uiteraard veel vis, spartelvers. Vissers leveren dagelijks aan lokale specialiteitenrestaurants. In de directe omgeving zijn er diverse restaurants waar niet alleen vis op het menu staat, maar ook paella en tapas.
Veel Nederlanders kennen de Spaanse keuken al, maar zoals er in Andalusië wordt gekookt, is van een ander niveau. Niet voor niets wordt de Spaanse keuken steeds beroemder.
